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Parte dos compostos químicos e bioativos se perdem na tostagem
Nessa etapa da produção do chá-mate a redução de cafeína fica em 32%. Também reduz a capacidade antioxidante, segundo pesquisa divulgada
28 de mar.2 min de leitura


Refrigerante de Erva-mate traz a 'tradição num novo formato'
"Do mate doce à refrescância em cada gole: descubra a história por trás do Yerba Matte!" Respeito à essência para criar a bebida inovadora
27 de mar.2 min de leitura


Escola do Chimarrão: o modo de fazer e a identificação gaúcha
“Tão bom quanto tomar é saber fazer”, é o slogan. Na instituição, o visitante "irá aprender na prática como se faz 36 modelos de chimarrão"
27 de mar.2 min de leitura
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