Seminário aborda os potenciais da Erva-mate com e sem cafeína

Porto Alegre sediará evento estratégico para debater sustentabilidade, tecnologia e novos mercados na cadeia produtiva da Erva-mate brasileira. A Erva-mate, bebida tradicional do Sul do Brasil com crescente potencial de mercado global, será o centro de atenções num Seminário, marcado para o dia 14 de novembro, na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). O evento reunirá pesquisadores, produtores, industriais e estudiosos.

Inovação descafeinada e cafeína natural em destaque

O seminário marca a apresentação oficial dos resultados do projeto "Cadeia produtiva da erva-mate: erva-mate descafeinada e cafeína natural", desenvolvido em parceria entre PUCRS e Embrapa Florestas, com financiamento da Finep. A pesquisa representa um avanço significativo na diversificação de produtos à base de erva-mate, abrindo oportunidades para nichos de mercado específicos.

O Seminário Erva-Mate 2025, conforme os organizadores, mostra como a cadeia produtiva da Erva-mate está se reinventando, unindo práticas agrícolas sustentáveis, tecnologias inovadoras e novas oportunidades de mercado. 🌱

Para isso, o evento reúne especialistas da PUCRS, Embrapa Florestas, UFRGS, Emater/RS-Ascar e empresas do setor para discutir desde a produção e industrialização até cultivares inovadoras, tecnologias de extração, novos produtos e tendências de mercado.

Programação técnica e prática

Estruturado em três painéis temáticos, o evento aborda desde a produção e industrialização até tecnologias inovadoras e certificações internacionais. A programação inclui:

• Painel 1 (9h): Produção, mercados consumidores, potencial da cafeína e análise sensorial

• Painel 2 (10h30): Tecnologias para produção, cultivares e resultados de extração

• Painel 3 (14h): Indicação Geográfica para região de Machadinho (RS), pesquisas da UFRGS e agricultura de baixo carbono

  
  

A palestra de encerramento (15h30) abordará oportunidades nos mercados nacional e internacional, com Leandro Gheno, da empresa Baldo S/A - uma das maiores exportadoras de Erva-mate brasileiro.

Público-alvo e oportunidades de networking

O seminário é voltado para profissionais da cadeia produtiva, estudantes e agricultores, oferecendo certificado de participação com carga horária de 8 horas. O evento, realizado no Prédio 32 - Auditório da PUCRS, promove espaços de networking (trocas de experiências) com intervalos dedicados (Chimarrão & Café às 10h15 e 16h30).

Com informações da organização do evento e auxílio textual via IA Adapta.org e imagem gerada via IA com base nesses dados do texto.